第10章 蒸馒头(1 / 2)

裴蘅没多问,只是说:“需要我帮忙吗?只是我不太会,需要你在旁边看着”。

“没事,我自己来,你去忙吧,我一个人就行”向阳说道。

裴蘅默默地出了灶房,不过他也没歇着,在院子里劈柴呢。

裴煜买了鸡蛋回来,他不愿意进灶房,便让裴玥拿了进来。

裴煜一共买了6个鸡蛋,小姑娘拿衣服兜着才勉强全部兜住,生怕摔了把鸡蛋弄破,所以裴玥走得十分慢。

整个面团被揉的很光滑了,向阳用手指戳了一个印子,不一会儿便往回弹,印子变浅了,向阳便知道面揉得差不多了,接下来就是等着它放在一边发面了。

向阳拿了那个钝菜刀,把鸡拎起来,剁成小块儿。

“大嫂,鸡蛋”,裴玥软糯糯的声音传来。

向阳放下手中的刀和鸡,伸手去接,道:“玥玥真厉害,辛苦了,快出去玩吧,大嫂做完饭叫你”。

裴玥得了夸奖十分开心,心里越发喜欢这个嫂嫂了,哥哥们都太粗糙了,从来不懂小女孩的心思,还是嫂嫂好。

裴蘅听见灶房的声音都快赶上他劈柴了,就放下了手中的活走了进来,道:“我来吧,是剁成小块儿吗?”

向阳乐得开心,主要是这鸡太紧实了,真难剁,便点点头,说:“不要太大块,不好入味,小块一些,随便剁。对了,鸡屁股那儿…就不要了吧”。

虽然现在很穷,但是鸡屁股向阳还是没法儿吃下去,只是她怕他们会想吃,但是想一想影响她食欲,所以便这么说了,没想到裴蘅居然什么都没说,就答应了。

不愧是未来的大反派,这剁鸡的手法跟剁人似的,向阳看了看觉得鸡皮疙瘩都起来了,赶紧走到一边找活干,免得大佬想不通把自己剁了,那就得不偿失了。

“emm,这6个鸡蛋都要今天吃掉吗?”向阳问。

“一人一个,你是新娘子,你多吃一个”,裴蘅答。

向阳心想:蛙趣,还挺感动,这么穷了还给我开小灶。

“谢谢,那我拿来做菜了,一起吃”,向阳回。

向阳利落的把六个蛋全部敲到了碗里,然后加了一点点盐,便用筷子搅拌了起来,直到把蛋黄和蛋白搅拌均匀。

向阳想馒头和蛋羹可以一起蒸,炒鸡最后再炒,那便要先蒸馒头才行。

向阳走到土灶前,刚刚裴焓刚烧了水,里面还有些火星子,所以向阳便想就着火星子把火烧起来,只是她确实没经验,怎么烧都烧不着,还弄了一鼻子灰。

裴蘅剁完鸡转身就看见向阳灰头土脸的样子,他很诧异她居然不会烧火,想开口问但是顿了顿还是没问,只是开口让裴焓进来烧火。

向阳傻笑了一声便让开了,然后去洗了手,便准备把发好的面团一团,准备蒸大馒头了。

向阳把蒸架架在锅里,这是用竹子编的,应当是家家户户都有,她在向家也看到过。蒸架就是一个圆形的平面竹架,只需要放进锅里,因为锅是那种凹面锅,就会被卡在一定位置,只要下面放水,烧开了便会有整蒸汽,就可以蒸馒头、馍馍了。

向阳把发好的面揉了揉,然后分成小剂子,再一个剂子一个馒头的团成团,最后把团子都放在蒸架上。

好在锅够大,三斤面居然都蒸下了,满满当当一大锅,向阳数了数,居然有18个。因为考虑要蒸蛋羹,所以向阳还是留了一小块地方放蒸蛋羹的碗。

向阳按照蛋液与水一比一点五的比例往蛋液里加了水,然后就这样往锅里一放,锅里加的是冷水,因为向阳以前看到的知识说的是冷水下锅蒸馒头才松软。

向阳把锅盖盖上,便让裴焓烧火,裴焓了噘嘴,但是手里的动作还是很听话,开始往灶里添柴火,然后拿着打火石引火。

锅里忙着了,向阳便空了手,所以她又把墙角那把青菜拿了过来,准备洗一洗,一会儿就炒这个青菜吃。

她记得以前在老家吃过一种炒青菜,叫冲菜,用来下馒头肯定不错,只是她不知道怎么做的,只能自己随意发挥了。

因为没有时钟,向阳只能靠系统来算时间,幸好有系统,不然她根本没有时间概念了。大概过了两刻钟,向阳琢磨着馒头应该熟了,她还有点儿紧张,毕竟自己也是第一次蒸馒头,万一蒸出个面疙瘩,那不仅浪费粮食,还丢脸。

看着时间差不多了,向阳让裴焓还退一些火,然后把锅盖揭开了。

刚一揭开,馒头香甜的味道便随着蒸汽扑面而来,幸亏向阳躲得快,不然准被烫到,但是香味向阳却闻到了。

当然,除了向阳,裴家几只都闻到了,并且不自觉的咽了咽口水。

向阳听见了声音但假装没听见,因为谁都不能嘲笑谁,她咽口水的声音也不小。

她拿了木盆,用筷子把一个个馒头夹出来了,放在一边晾凉。

裴玥本来在院子里和裴煜玩闹,闻到味道也