这天，宁哥儿炒菜的时候，发现油缸里的油快要见底。

便叮嘱刚要出门的顾长海，卖完兔子回来买些猪板油，熬猪油吃。

顾长海点了点头，转身回来检查了日常的吃食，看看有没有遗漏的。

等顾长海背着猪油回来，宁哥儿看着背篓里的一大块猪油和猪肉，不由责怪道：“怎么背这么多回来，也不嫌累，把人压坏了可怎么好？”

顾长海喝着水，回道：“反正都是要吃的，不如多买点，懒得跑。”

等帮宁哥儿把猪油搬到厨房里，由于太累，就先让宁哥儿熬着，自己先去睡一会儿。

宁哥儿点头招呼他快睡去，一天天跟个牛一样，也不知道累。

顾长海笑了笑，不敢说话。

厨房里，宁哥儿把猪板油切成厚度适中的薄片，熬猪板油切的不能太薄，不然容易焦。

顾长海买回来的猪板油很多，切了有一大脚盆。

将灶孔里的火烧成中火中火，把猪板油放入锅中，开始轻轻的翻炒，防止黏锅。

在熬制过程中，宁哥儿边熬边按压，出油多后，就开始装油入油缸，将油滋熬至体为金黄色即可完全滤出油，将猪油放凉就可以全部装入油缸了。

熬好的猪油渣酥脆不腻，撒上自制的辣椒面，带点淡淡的辣味，十分好吃。听相公说这是他爷爷之前教他做的，好像叫什么六婆辣椒面。

剩下的猪油渣，宁哥儿拿小缸收起来，以后回锅或者炒菜吃也方便。

卧室里，顾长海早就闻道了猪油渣的香味，进了厨房，就抓着猪油渣吃。边吃边从后面抱住少年，手里还给宁哥儿喂。

宁哥儿早习惯了他的没皮没脸，由着他动作。等两人腻歪完，顾长海装了着猪油渣给阿爷送去。

村子里的人少买肉吃，这猪油渣也是个荤腥，阿爷年纪大了，刚好补补。

等送完了猪油渣，顾长海又缠着宁哥儿给他做猪油糖。看着像小孩子一样撒娇的人，宁哥儿没办法，只能继续给他做糖吃。

见此，顾长海连忙坐到灶孔旁，给宁哥儿烧火，宁哥儿被他丝滑的动作逗笑了，笑骂道：“瞧把你急的，没给你吃还是喝怎么的。”

说完转身从柜子里拿出冰糖和白砂糖，将两种糖下锅熬成糖浆备用，依次放入猪肉和面粉，边加边搅拌，防止粘锅和搅拌不均匀。

这样做出来的糖不好吃。

等搅拌均匀后，将混合好的糖用菜板压平整，冷却后，用菜刀切成小块，拿油纸包了，随时都能吃。

做好的猪油糖油润带点香甜，很解馋。

看顾长海吃的高兴，宁哥儿怕他吃多了腻，从泡菜缸夹了些芹菜和豇豆，让他混着吃解腻。

今天熬的猪板油很多，猪油渣也一大簸箕。宁哥儿用刀将猪油渣剁碎了。

让顾长海和好面，面醒好后，把面擀成面片，把油，盐和油滋了放上。

锅烧三成热，下油，有油煎饼。包着油渣的饼酥脆，又有猪肉的香味。

再配上腌的黄瓜等酱菜，让人胃口大开。

两个人连桌子都没摆，就站在锅前吃了个干净，倒不用洗碗了。