这几天柴火已经收了许多，人也休息的差不多了。

晚上，顾长海和宁哥儿合计了一下准备继续做几天生意赚些零头。

上次的麦芽糖做的时间长，又有些人已经学了在摆了。产品同质性太高，继续卖的话不划算。卤煮还可以，不过这次也得少做一些。

顾长海打算出个新品，之前爷爷老给自己做蜂蜜大麻花吃，做法也比较简单，就算没有蜂蜜也有糖油可以代替。

第二天，卖了完鸡兔后，顾长海照例在李大哥那里买了猪下水，数量比之前少些，也怕别人学了卖不完。

麻花需要发面团，顾长海将宁哥儿处理好的猪杂先放在锅里卤。这次买的是耐煮的肠头和猪耳朵。

顾长海准备了很多菜干和土豆一类的配菜，这样卖出去既显得量大又实惠。

吸饱了卤汁的素菜吃起来也别有一番风味，上次专门来买素菜的也不在少数。

老式大麻花步骤要多些，将糖和面粉，发酵粉，鸡蛋，油，温水按比例在盆子揉均匀。

放在盆子里慢慢发酵一个时辰左右，等面团膨胀至两倍大的时候，面就发好了。

等锅里的卤煮煮好了，舀起来放在盆子里。两人就着卤煮的汤煮了碗卤面条，就着之前腌制的酱菜，吃了个饱足。

吃完晚饭后，把面团放到案板上，擀成大薄片，静置几分钟。

把面团切成条状，每个条搓长，两头向左右上劲儿后对折拧，上劲儿。再对折成麻花状。搓好的麻花还要等发酵一会儿才能炸。

炒勺用热油淋一遍，到用手放在锅上可以感觉到温度的时候，放入发酵好的麻花炸制，

不停的翻动，等麻花蓬起，颜色金黄即熟了。炸好的麻花捞出控油。顾长海往麻花上撒了些白糖，做成原味和甜的两个口味。

宁哥儿尤其喜欢吃甜的那个口味，肚子都吃撑了还眼巴巴看着。顾长海笑着看着夫郎，拿了一些出来放着给他当零嘴吃。

秋天的夜幕广阔，有莹莹的星光，照着大地上熟睡的人和作物。

第二天，等两个到了集市上，老早就有人过来买他们的卤煮，顾长海放好了背篓。

将卤煮切好淋上辣椒油，递给客人，还多加了些菜干当绕头。

街上卖麦芽糖的人已经很多了，两人一阵庆幸。幸好自家的卤煮和大麻花手艺是独一家的，不会教别人轻易学了去。

因为早上只吃了鸡蛋和炒面，顾长海怕夫郎饿，让宁哥儿看着摊子，到前面给夫郎端馄饨去。

馄饨摊的人多耽搁了些时间，等顾长海端着馄饨往摊子走去，就见两个汉子正在摊子前闹事。

心下一沉，快步走过去，把馄沌放下，护住夫郎。在周围人七一嘴八一嘴的议论声中，顾长海大概了解清楚了缘由。

这两个人和上次问方子那个人是一路货色，见宁哥儿一个人在这里卖，便想将方子夺了去。言语粗鄙，还下流。

顾长海将夫郎护到身后，抄起旁边卖菜大爷的扁担，对着那两人就是一顿好打。

今天自己占理，夫郎又受了人欺辱。这口恶气怎么也得出出来，免得以后在这市集站不稳脚跟，就是进衙门自己也是不怕的。

那两人本来看顾长海只有一个人，想拿乔吓住他，结果没想到顾长海什么话都听不进去，只拿了扁担使劲儿往自己身上招呼。

一时间，摊子前鸡飞狗跳，乱糟糟。宁哥儿吓得脸色发白，怕顾长海被人欺负，赶紧找旁边大爷帮忙叫同村的人过来帮忙。

另一边用手护住今天卖的东西。等陈顺他们赶来时，那两人已经被顾长海揍趴在地上了，鼻青脸肿的。

见此，陈顺赶紧拉住了顾长海。同村的人一拥而上围住了躺在地上的两个人，那两人见情况不妙，赶紧爬起来跑。

顾长海在他们身后沉身说道：“再有下次，废了你。”两人听完，不敢再惹麻烦，屁颠屁颠的跑了，连鞋都跑掉了一只。

见那两人跑了，村里人也就各自回了自己的摊位，宁哥儿挨个送了碗卤煮道谢。

守在摊子前，看着正在吃馄饨的夫郎，顾长海低声问道：“还怕吗？”宁哥儿轻声说道：“我不是怕那两个人，我只是怕你受欺负。”

望着眼前的夫郎，顾长海笑的眉眼弯弯。今日虽然受那两个人影响，少了些生意，但好在也卖完了，没有亏本。

坐在牛车上，顾长海拉着夫郎，心里一阵庆幸，幸好自己来的及时。

没叫夫郎受欺负，山风徐徐，也吹的人心头敞亮。