对西宁镇百姓们来说, 就是没发生灾祸，想吃肉也不是容易的事儿。

所以瞅着张二壮吱吱哇哇半天渗得人慌，也还是有些在家里做惯了饭, 也知道怎么做刨猪汤的人出来张罗了。

刨猪汤并不费事，放出来的血加上盐凝固成猪血，切成血豆腐样，与清理干净的猪肝、猪心和猪肺等泡出血水来。

汤就只用大骨头敲碎了熬，加上萝卜和泡出血水的肉清炖, 只需要加点盐, 多放点葱姜, 最多再加点芫荽提味儿。

喝一碗暖呼呼的，还带着点姜辣味儿, 这对普通百姓来说，就是难得的好食物。

连摸排完城墙位置过来的将士们都喝得起劲，他们没听到张二壮的惨叫, 喝得更没心理负担。

“要是每天都能喝一碗刨猪汤, 咱们日子可比在军营里舒坦。”有人小声嘀咕。

虽说军营里也偶尔能吃得上猪肉, 但苗婉说的吃糠咽菜也并非夸张。

以前张家每个月给军营里也就杀十几头猪。

要知道光北营就近三千人，每个人每月连三两肉都分不上，这还不考虑上峰们呢。

就算能吃饱, 也就是最普通的青稞面, 偶尔还要吃带麸子的高粱面或者麦粉做的黑馍。

冬天想吃口菜也难，就跟老百姓一样，靠咸菜疙瘩过日子。

景柱子也喝了两大碗, 看着在一旁排队却不敢过来的老人孩子, 放下碗抹了抹嘴站到一旁, 闻言轻哼, “别废话，先吃完这一顿再说吧。”

有没有下一顿都不一定呢。

他们这些人从早上啃了俩冷馍赶路过来，这才吃上暖和食物，尤其是一队和二队，走了一上午，饿得肚子咕噜咕噜叫。

下午消耗体力也不会少，晚上有没有能管饱的饭，看这人数真不好说。

即便是再杀一头猪，听梁安说，今天赶着牲畜过来卖的，也就几十头，还不全是猪。

一天两头猪，连十天都撑不住，再说光两头猪，这么多人也吃不饱。

所以景柱子觉得守备夫妇就是瞎折腾，他们在军营里不动窝还能少吃点，饱腹就行。

非折腾这么多事儿，抢老百姓的嚼谷，还弄得将士们人心惶惶的。

其他喝汤吃肉的兵听了，舍不得还没咽下去的肉汤，烫得呼呼喘气，可面上多是认命。

“总不能叫咱们饿死吧？”有人狠狠咬一口青稞花卷，“就是跟军营里一样也行啊。”

他们行，苗婉不行。

富人区和守备府这边好吃好喝，老百姓们吃糠咽菜，她觉得老祖宗们说不定真要入梦打她个没良心的。

守备府后宅里，阮祈和孙老火都蹲在厨房门口，一个抽着旱烟，一个揪着幞头帽发愁呢。

俩人是觉得丢脸先回来了，主要也是才发现西宁镇这么多人，还加上四百多个将士，不知道该怎么张罗吃食。

西永县的粮食还没送过来，守备府里连上苗婉刚收购回来的粮食，也不够这么多人吃一个月。

起房子，起城墙，砖瓦都是现烧，怎么都得做出一个月的预估才行。

苗婉抱着淘淘进门就见俩人对着愁，淘淘可不懂大人们都在愁什么，瞪大乌溜溜的眼睛抬头看，没见到冒烟。

小嘴儿一瘪就要哭，“素素，没！”

她都已经愿意吃素了，现在厨房没冒烟等于没饭，连口素的都混不上吗？她太惨了。

苗婉眼疾手快塞了个切小的奶块进她嘴里，“少不了你的好吃的。”

淘淘嘴里塞着奶块，呜呜不出来，可还不忘讨价还加，“素没，漏漏（肉肉）吧！”

“给！”苗婉左手拽起淘淘的小手，要给她往嘴里塞。

淘淘乐得嘎嘎笑，“吃婉！阿婉！”

阮祈和孙老火被孩子逗得脸上多了点笑意，也不枉苗婉再一次见证在家闺女多孝顺。

耿婶听见动静，知道苗婉胳膊不方便，赶紧过来把孩子接过去。

“家里还有点肉，让你耿叔切碎了做了臊子，你们饿了吗？我给你们下点臊子面吃？”

苗婉还不饿，只是问大舅和孙阿达在愁什么，俩人就把事儿给说了。

阮祈道：“报名学厨的倒是不少，好些看着都挺伶俐的，我就叫几个徒弟们先带着他们练刀工，晚上吃萝卜排骨汤和粗粮花卷，这么多人，可得切不少，正好够他们造的。”

苗婉其实也很好奇，“不都说村子大多都是只有几十户人家，上百户那都是大村落了，镇子上为啥这么多人啊？”

富人区也就不说了，怎么也得有个近百户，这些人自己吃自己没问题。

可南边的穷人区和像张家乔家这样那边都不挨的零散人家，加起来得有近六百户，一家就算只有三个人，那也是近两千人了。

上午的时候苗婉听小吏说，西永县一个县加上所有人的村落才不到一万人，县城里最多也就三千多人。

还是底下村子多才显得人数多，因此那粮食税才能供得上军营里的吃食。

西宁镇面积只有西永县一半大，加上条街瓦市的话，人数都超过县城了。

这个阮祈不知道，孙老火倒是了解。

“西宁镇原本叫蜡头村，总共三·四十户人家跟个火苗儿形状一样，就在现在要起房子的那个地方，后来固北军来了以后，多出来许多军户要有地方住，人才渐渐多起来。

然后这蜡头村慢慢就变成了长方形，还是以西边的军营为主，所以就叫了西宁村。

再后来咱们大岳跟北蒙结盟，西域人也愿意往这儿来做生意，又来了个北营首末两段夹着西宁村，村子规模就越来越大了。

这军爷们都在村里，有军户也更安全些，行商们就渐渐往这儿来，才有了条街，定北……陈老贼又张罗了个瓦市，将北蒙人和西域人也划归这里管，慢慢就成了镇子。”

孙老