备一份。

其实还留了一大盆熬得浓浓得糖水，一勺她们以为这是要制糖献给圣人和娘娘的，但姬昭明却让人把糖水盖好、端到一旁稍稍降温去了。

温度稍降但还是滚烫，姬昭明估摸着差不多有70-80℃，就让他们用棉被包了好多层，找了个暖和的房间静置去了。这是打算试试制作多晶冰糖的。

双巧试探得问她：“小姐，咱们不往宫里送一些么？”

姬昭明摇头拒绝：“你们把操作步骤写好送去吧，一勺去送，如果需要就留下陪着操作一遍。成本实在太高了，送少了不好看，多了我送不起。再说这毕竟是入口的食物，咱们做的也未必能入圣人娘娘的口。昨儿送去了水晶饺和汤圆，不还是喊一勺去教着重做了一份么。”

姬昭明说的十分有道理，说服了三个察视听探子和大厨一勺。

这时代的蜂蜜都能价比黄金，姬昭明送出的白砂糖，理所当然引起了家人的重视。姬大爷让人冲了杯糖水尝过，就派人来请姬昭明了。

“明姐儿快过来，听说日月居从你下学后就飘着一股甜味，就是在做此物？能不能和爷爷讲讲，如何可得这样似雪的糖砂？”

姬昭明过来的路上就想好了。只是自家吃，祖父应该不会急着喊自己过来，想想祖父的泰安楼，就知道该是想做这门生意了。

“祖父是想在泰安楼售卖白糖？明儿是用师兄送的红糖制出的白糖，提过过程本来就有些损耗，脱色的技艺更是用了很奢侈的法子。算起来成本十分高昂，自家吃一点都不容易的。”

姬大爷有些意外，思索片刻后又问道：“制作工艺很复杂？”

“不算复杂，耗费人力物力比较多，很难得。明日我还想再试试别的制法，看能不能简化下提纯的过程。祖父，咱家没有甘蔗园，只做一个酒店的生意太小了。明儿想再建个加工工坊，还是走薄利多销的路子。”

姬大爷忍俊不禁：“明姐儿还真是个孩子。你若建个工坊，能有多少产量？你可知洛阳有多少富贵人家？每日从码头来来往往又有多少富商？若是别人都无法仿制，仅凭一个作坊的产量，必定是供不应求的。”

“那……把粗制的技术卖出去，和人合伙入股？脱色这一步又难又贵，就自己开作坊，赚这一块的利润？”

这个孙女的脑袋真是了不得，里外里一点没吃亏。

姬大爷问她：“明姐儿打算和什么人合作？自己开作坊又打算建在哪里，怎么对技术保密，才能不让人偷学了去？”

“粗制的生意可以和师兄谈，他家若是坑我，就是对不起咱们姬家，就算是为了师兄的名声，祝家应该也不会欺我。至于作坊，我还没想好，祖父有意做这门生意？”

“真是个鬼灵精，祝家没有甘蔗园，那一车红糖是你师兄的娘亲出的。你师兄外祖的老家在南方，能做制糖生意。想拿捏你师兄当人质可不够，不过他家家风清正，也不至于欺你一个小娃娃。明姐儿可以回送些白糖，他家该会主动找你。”

姬大爷这会儿很有精明商人的样子了，捋一捋胡须，笑眯眯得继续说：“明姐儿若是跟祖父合作，建白糖加工工坊，给你一成利，可好？”

姬昭明不可置信得看着祖父，这是连亲孙女都坑？

“起码四成利，想个好主意很不容易的，我接下来还要做好多试验呢。”

“两成利。作坊的建设、人工、材料、销售，都是投入，明姐儿总得让祖父赚些钱吧，不然过年时拿什么给明姐儿裁新衣裳？”

“三成。”姬昭明的心里价位就是三成利。

姬大爷摇头不语，只是笑。

姬昭明憋着嘴，思索了一会儿，才咬牙点头：“两成也可以，但是剩下的废料要归我。制出的白糖，我要求有优先购买权，和祖父您自己拿货一样的价格。”蛋清、糖蜜用来喂猪，好歹能有些心理安慰。至于优先购买权，是怕白糖都卖光了，自己没得吃。

“好吧。那就这么说定了，要和祖父签契书么？”

“签。”

签字画押以后，姬昭明把属于自己的那一份叠好收了起来。眼珠转了几圈，以相同的表情对上笑眯眯的祖父：“祖父觉得，前两日一勺做的点心味道如何？泰安楼是否……”

“哦，那点心不是宫中的制法？”

“是我和一勺一起做的。送了方子进宫，听说二公主很喜欢。说是宫中的点心也没错。”

“明姐儿的方子打算作价几何呀？”

姬昭明摇摇头：“一勺精通厨艺，以后必然还能研制出许多新品，所以明儿想要技术入股。泰安楼两成的股，只出技术和建议，不参与具体的运营管理。如果我以后要开酒楼，要么不与泰安楼同一条街，要么在附近却不做相同类型的吃食。”

听到最后这句话，姬大爷挑了挑眉，压价：“一成。泰安楼不止在洛阳，外地还有许多分号。”

“两成，洛阳这家