杀猪(1 / 3)

收回的两大捆花生被暂时堆在柴屋里。

白悦则开始琢磨起晚餐的菜单。

疙瘩汤是中午就定下的菜式,但只有一个疙瘩汤肯定是不够的,她还要做点别的。

烧菜不难,难的是要一直解锁新的特色美食,当食材有限时,想做出创意就很不容易了。

白悦在橱柜前站定,思索自己还有哪些可供发挥的食材。

当她的目光落到最后一层时,眼睛亮了。

算算时间,前些天泡制的酸萝卜应该已经可以吃了!

她拿出对应的瓦罐,小心翼翼地揭开盖子,霎时间,一股酸香味扑面而来,她忍不住夹出一块尝了尝。

萝卜泡制以后更加爽脆,咬上一口会溅出酸酸的汁水,又带着萝卜的清香。

“好酸、好脆,好好吃”,味蕾得到了满足,白悦很快就想到该做什么菜了。

“必须要来一个酸萝卜炖鱼头,剩下的鱼肉就留着做糍粑鱼块吧。”

木桶剩下的那条鱼都快被养瘦了,算着日子下一批鱼类应该快要能捕获了,白悦打算今晚就把鱼烧了。

她飞速地去溪边杀鱼、洗鱼,又动作麻利地把鱼头、鱼尾和鱼身分开。切好的鱼身和鱼尾被放在一边,她先专心致志地料理起鱼头。

釜里倒入大豆油,烧热,待到热烟冒出时,把洗净控水后的鱼头慢慢放进去,煎到两面金黄。

煎好的鱼头被盛出备用,她又去捞出一碗酸萝卜,和切好的辣椒姜丝一起倒入釜里翻炒。

煸炒后的萝卜酸味更甚,也闻着更开胃了,白悦把准备好的水倒进釜里,开始煮汤。

等酸萝卜的味道全都渗入煮沸的汤里时,她才把鱼头再次放进去,改成小火继续煮。

“等鱼汤变成乳白色应该就行了。”

这道菜还要多炖一会,趁着这会有时间,白悦把鱼尾和鱼身全部切成了块。

糍粑鱼块需要先腌制再晒干,今天肯定是做不成了,她这会可以先腌制出来,明天再晒。

这边,白悦在灶屋里忙活,那边,羽也没有闲着。

他把大蒜种子种下去后,又去挤了牛奶,喂过各类牲畜,这会正拿着两个野鸭蛋往灶屋里走。

储藏区有个专门的竹盘是用来放鸡蛋的,有了野鸭后又多个放鸭蛋的盆子,只是这两天的鸭蛋都是当天捡回当天吃掉,这还是第一次有了多余的鸭蛋。

羽把野鸭蛋小心放好,又出门去捡鸡蛋。

这次,他进门时特别开心,对着白悦憨笑:“今天的野鸡蛋好多,有8个呢!”

两只野鸡正常情况是一天下四个鸡蛋,但昨天不知为什么一个蛋都没捡到,倒是今天大丰收,一口气捡了8个。

“等等,先别把这些鸡蛋放到之前那个盆里!”白悦喊住羽。

她把腌制好的鱼块放好,赶紧去拿出一个新的竹盆,让羽把手里的鸡蛋放进去,她怀疑这些蛋可能都是受精蛋。

正好,釜里的酸萝卜炖鱼还要炖一会,她干脆先来看看这些鸡蛋。

她刚拿起第一枚,就收到了系统的提示。

【检测到可孵化的野鸡蛋,是否进行孵化?】

白悦迅速选【是】,把手里孵出的小野鸡交给羽,然后飞快拿起下一颗野鸡蛋。

……

随着系统的提示声和小鸡们叽叽喳喳的叫声相继响起,一颗颗野鸡蛋成功孵化,最终变成了8只毛绒绒的小野鸡仔。

“没想到能有这么多。”

白悦惊喜地看着这些小鸡,这意味着她之后能用来交易的猎物种类又多了一样。

而且,野鸡也是很好的肉食储备,虽然最近不缺食物,但有备无患嘛。

“也不知道这些小鸡里有多少是母鸡,能不能下蛋?”

不过这个问题也很快会有答案的,按照上次的经验,估计一周左右小野鸡们就能成年了,到时候就知道能不能下蛋了。

现在外界温度不冷,小鸡们直接放在外面的鸡窝也没关系,多给点干草和玉米粒就好了。

羽去鸡窝安置小鸡们。

白悦则洗过手,继续回去炖鱼。

刚刚她已经闻到浓郁的香味,这会一看,果然釜里的汤也变成了乳白色。

她夹了一口鱼鳃肉送入口中,炖煮后的鱼肉又嫩又鲜,还完美地融入了泡萝卜的酸味,口感丰富又回味无穷。

“完美!”

白悦心满意足地盛出酸萝卜炖鱼,开始做疙瘩汤。

她先把切成小块的番茄炒出汁,加水开始煮,鸡蛋也打散备用。

等待水开的过程,她拿出剩下的小麦粉倒入竹碗里,开始一点点加水,边加水边搅拌,把面粉拌成小疙瘩状。水开后立马把面疙瘩倒进入,一边倒一边用筷子快速搅动,免得疙瘩都团在一起。

最后倒入蛋液,加