螺蛳粉2(2 / 2)

长安小厨娘 沈晏安 1670 字 6个月前

味儿就行,更重要的是将花生米炒香,吃起来也更好吃。

花生米炒好后,盛到碗里放凉,凉了以后的花生是最酥脆好吃的。

木耳菜和酸豆角都买的现成的,木耳菜切成和酸笋差不多宽度的丝,酸豆角则是切成豆角丁。

一切食材都准备好了,就等汤底炖好就可以开始做了,纪云舒并不是很着急,螺蛳粉比较好做,要不了二十分钟就可以吃上。

天色渐渐入晚,食肆的食材早就卖完了,纪云舒索性让纪云梦早早的将店闭了,几个人在院子里赏月,原本姜明渊这个时候要回家的,一听纪云舒今天要做新菜,厚着脸皮便留下来了。

纪云舒一边等汤底炖好,一边和他们坐在院子里嗑瓜子聊天。

“阿姐,好香的骨汤味。”纪云梦吸吸鼻子,院子飘着大骨汤的香味,十分的浓郁。

闻味道螺蛳粉汤已经炖的差不多了,纪云舒吐掉瓜子皮,从椅子上下来,拍拍手上的瓜子皮屑,“我去做螺蛳粉了,你们先磕会瓜子,马上就可以吃了。”

米粉早在中午的时候就泡在温水里,放在锅里用凉水煮了五六分钟便煮熟了,滑溜溜的米粉煮的刚刚好,用筷子一夹就能夹断。

厨房的台面的上放了四个厚厚的大海碗,纪云舒根据每个人不同的食量分好米粉,倒入煮好的螺蛳粉的底料。

喜欢吃青菜的纪云舒特意烫了小青菜,每碗都放入了小青菜。又再每碗放入配菜:酸笋、腐竹、花生米、木耳丝和酸豆角。再加上灵魂白醋,四碗量很足的螺蛳粉就出锅了。

“快来端螺蛳粉,你们四个。”纪云舒朝院子里四个人喊道。

今晚的温度不是很冷,月色很美,纪云舒索性让他们把桌子搬到院子里来,几个人在院子里吃起了螺蛳粉。

纪云梦捏着鼻子,问:“阿姐,这能好吃吗?”

结果一抬头,发现阿姐和闻景他们三个已经埋着头吃起来了。

纪云梦看着他们三个吃的很香,鼓起勇气夹了一筷子,塞到嘴里。下一秒她不禁瞪大了眼睛,麻辣酸爽,吃到嘴里一点也不臭,反而特别的香。

她加快了速度,鼓起勇气尝了一口臭味的来源——酸笋。

吃到嘴里酸辣过瘾,特别的好吃,纪云梦忍不住又夹了几块塞进嘴里。

闻景咬一口浸满汤汁的炸蛋,就被惊艳住了,他还是头一吃到这么好吃的米粉,叫什么螺蛳粉?

真的太好吃了。几个人吃的满头大汗,但是很爽快。

隔壁卖梅干菜烧饼的张素娘来送她新出炉的烧饼,纪云舒一开门,她便闻到一股难以言说的臭味。

张素娘忍不住捏鼻子,问:“云舒,你们吃什么了,怎么这么臭?”

纪云舒讪讪一笑,道:“素素姐,我们没吃什么。”

“没吃什么,怎么这么臭?”张素娘打趣道。

纪云舒摸摸了鼻子,不好意思地给素素姐进来,越是临近厨房的地方,味越是大。

张素娘看着院子里的桌子上放着几个空碗,不开心道:“你们背着我又吃什么好吃的了?”

四个人统一望天,纪云舒想起来锅里还留着一点米粉,还能做一小碗。

便问:“素素姐,你要不要吃螺蛳粉?”

“螺蛳粉是什么?”张素娘从来没有吃过螺蛳粉,有点跃跃欲试的心理。

“就是有点臭,素素姐,你要吃吗?”纪云舒问道。

“嗯嗯,那给我尝尝,你们这里这么臭是不是就是螺蛳粉的味道?”

四个人统一地点点头。

纪云舒很快地做了一碗螺蛳粉出来,端到张素娘面前,让她细细品尝,因为炸蛋只做了四个,纪云舒就没有放炸蛋,但是也不影响口感。

“素素姐,你尝尝味道好不好?”

张素娘低头挑了一块一筷子米粉,尝了一口,猛地点点头,说:“太好吃了。”

三下五除二,张素娘很快的吃完了,就连碗里的汤的不放过,全都喝了。

她打了个饱嗝儿,揉揉肚皮,眼神亮晶晶期待的问:“这是你们店里研发的新品吗?”

纪云舒点点头,说:“是的,是不是特别好吃?”

张素娘小心翼翼地问道:“我可以提一点小意见吗?”

“当然可以啊,你提吧。素素姐。”纪云舒并没有介意,众口难调,做餐饮难免会遇到别人提意见。

“我想提的意见就是明天可以上新吗?我明天就想吃到!”

“求你了,云舒。”

纪云舒:啊?

纪云梦:……

闻景:……

姜明渊:……

他们万万没想到!她要提的意见居然是想提前上架新品!