第42章 晚膳(1 / 2)

李嫂也很给力,将柴火折得啪啪响,或者撤火出来,将烧菜的锅子的温度控制的好好的。

红桑启在将泡在了碗中的糯米给捞到干碗上去沥干水分。

她继续的握住糯米,滤一些糯米上的水,再放到碗中。

山药蒸熟了之后,红桑启从锅中捞出放在了砧板上用锅铲碾压成泥。一些山药泥她跟刚才的肉泥放在一起,搅拌。

一些山药泥呢,她放入了一个平时洗菜的盆子中,倒入了面粉干酵母糖跟水还有敲了两个鸡蛋,搅成了絮状,揉成了面团。

在再盆子底抹了一层油,往盆口蒙上了一层布,盖上了盆盖,让面团发酵。

红桑启历史不太好,不知道蒸包子蒸面包的酵母是什么时候有的,但这么早就有了,她发现了还是觉得很惊奇。

面团发酵的期间,她去把混在一起的山药泥跟肉泥给捏成了一个丸子,又往丸子上抹了一层糯米,再将做好的山药糯米丸子放在切成了花状的一块红萝卜上。

萝卜给丸子打了底,她捻起一个红色的枸杞放在了丸子头伤做点缀……没多久,长砧板上多了很多的白白秀气一点红的糯米肉丸子。

米饭蒸熟是

比较费时间的,丸子捏成了之后米饭都还没有蒸好。不过,这正好,可以将丸子全都放到了锅中的竹篾上跟米饭一起去蒸,米饭蒸好的时候,丸子也该好了。

她把放在吊篮上风干的冬菇给拿了几颗出来,洗干净切成了片。

从菜篮子里找了十多根豌豆头,洗净,切成了段,备在了一旁,准备等会一起清炒一个山药。

这个时候面该发的差不多了,红桑启掀开了盆盖跟布,发现面团比以前大了两三倍了。

面发好后,她洗干净了一片砧板,用布把砧板擦干,把面团放在砧板上搓揉,把里面的空气给排掉。

砧板是李嫂用来切肉的,砍骨头的,所以李嫂的砧板不小。

红桑启在砧板上撒上了些干面粉,拿起擀面杖把面团压成一个薄厚均匀的饼状。再借住小竹筒的口,在饼皮上压出了一个个同样大小的小圆饼。

圆饼全都压好后,在盆子里撒上面粉,将饼丢到盆子里,让它继续发一会酵。

等会热了锅,把山药鸡蛋饼放进去烙到两面惊慌就可以盛盘了……

红桑启蒸好了山药糯米肉丸子,煎好了山药鸡蛋饼之后,倒了一瓢水到锅里洗

锅。

抬起下巴看向了在灶口坐着,认真烧火的李嫂,她用小碗装了一个几个丸子跟饼子走向她,塞到了李嫂的手上。

“刚烙好的,尝尝!”

金黄的饼子传来令人胃口大开的香味,李嫂直接咬了一口,香香的甜甜,她竖起大拇指。

“好吃,夫人你做的也太好吃了吧,我都想不到你这么天仙般的人儿会做吃的,已经很了不得了,居然还会做那么好吃的。”

红桑启再给她夹了几个。

“多尝尝。还有两个菜没煮了,煮好咱们就可以一起吃饭了。”

“好啊,好啊!”夫人一不高兴,就喜欢做饭,她怎么喜欢夫人不高兴嘞。

哈哈,李嫂发现自己动机不纯,赶紧捂嘴,不然红桑启发现。

不然,余大小姐她会不高兴的。

红桑启是吃货,她喜欢吃,所以就喜欢琢磨研究一些吃食。

再加上,上一世,她馋得很,植物动物都变异,遭到了破坏,能吃的却很稀少,有的人已经净化得会光合作用了,她却还需要食物填饥。

每次饿得不行,她就看食谱,还把它们都记在了脑子里。

做梦都梦到吃这些食物。

到了这个世界上的时候,

她就情不自禁地在复制了,尤其是自己当了母亲以后。

这个世界的,萝卜味道好好,甘甜甘甜的。

野山药也不错,山药味很浓郁,她上一世吃人工培养出来的山药都快没这种味道了。

李嫂看她吃的小嘴都沾了油,她用手背给她擦了擦。

“夫人,我手掌是脏的,手背是干净的,你还跟个小孩似的,吃的油嘴嘴的。”

李嫂是个热情的人,都拿红桑启当孩子了。

其实,她有些可怜红桑启。

没成亲,被余丞相一家子赶到庄子里,生了孩子,不被他们所接纳等等。

当然,这些都是李嫂自己多想出来的。

余丞相他们一家,还不知红桑启有孩子,只知道,她来了京城,想做会余家的大小姐。

她手有点糙,红桑启盯着她宽大的手掌。

秋冬天天气太干燥了,手会皲裂。

李嫂对她不错,一会给她个霜,保护她的手吧。

红桑启自己也擦了擦自己的嘴,道:“我继续把菜煮了,早点吃饭了。”