开饭店讲究的是饭菜口味，店里饭菜口味好生意相应就好，相反熟客谁也不会再次去你饭店回顾，会流失大量的顾客。

饭店的位置不同，经营性质也不同，有些饭店赚的是跑客的钱，什么叫跑客，因为他只在你这里吃一顿饭，无论口味好坏以后都不再来了。

比如客运快餐店，每天都是客车司机往大院里运送客人，客车上的旅客在这里吃顿饭就坐车走了，一生也不一定再次来这里吃饭，这类性质的饭店口味好不好真的没有那么重要。

市场周围的饭店就不同了，大部分赚的都是熟客的钱，饭菜口味好，顾客会经常光顾你的饭店，相反吃一次饭就拜拜了，下次叫都叫不进去。

这里的客流量非常大，两家饭店开业当天有优惠活动，顾客多的坐都没地方坐，他们的饭店开业第一天成功了。

三天后送凉菜活动结束，但是到饭口顾客依然多的没地方坐。

李雨竹又买了些餐桌餐椅让顾客坐到二楼用餐。

苏薇一楼建的是六间房，南北跨度十二米，起初建的是两间房一个门面，一共三套门面，当初建房为了方便以后出租，也没想过自己做生意。

两间房子70多平米，生意如果一般般两间房子够用，生意好就明显不够用了。

苏薇上午去家具市场买了餐桌餐椅，全摆放在左右两侧门面房里，这样到饭口顾客就有地方坐下吃饭了。

毕竟不是一套房子，这样下雨天会不方便，苏薇找来两个水泥匠，连夜在两侧的墙上开了两个门，这样六间门面房就行为一体了， 再买些桌椅摆放在右侧房里就行。

两天后两家的饭店逐渐走上了正轨，但是这里的饭店和老城区的饭店不一样。

新城区居住人口少，白天受两个批发市场的影响客流量非常大，晚上饭口人也很多，一过饭口就不行了，也有人来吃饭，但是客流量很小，所以每天晚上八点后就关门了。

不过这种情况也不会太久，将来这里居住人口多了，晚上生意自然就会好起来，新城区起初往往都是这样。

晚上李雨竹和母亲算了一下账。饭店除了所有开支，今天一天刨去一切开销成本，净赚了1200多块钱，这样的收入已经不错了。

母亲说：“卖饭这么挣钱呀。〞

李雨竹说：“卖饭只要口味好客流量大就能挣钱，不然我也不会把表妹请来。〞

李婉婷说：“你请我来就对了，我也没想到你们这里客流量这么大，而且生意一天都不断，什么时候都有顾客吃饭。〞

其实这方面也不难理解，批发市场和工厂学校附近的食客流量不一样，工厂学校附近的客流量饭口一阵就过去了，吃过饭自然就没顾客了。

批发市场没有规律，远道而来的顾客忙于进货，到饭口顾不上吃饭，错过饭口吃饭很正常，不过饭口还是顾客高峰期。

李雨竹说：“比你们那里客流量还大吗？〞

李婉婷说：“当然比我们那里客流量大了，比我家店里的生意都好，我也想在这里开个饭店，但是想在这里租个门面房都难。

这两天我在这一带找遍了，能租的房子都租出去了，能帮我买块地皮吗，我想在这里建个饭店，我家现在建个饭店的钱还是有的。〞

李雨竹说：“这里的空地都是我们家的，你随便建，一亩地后边再建个别墅也够你用了。〞

李婉婷说：“这方面我得跟爹商量一下。〞

李雨竹笑着说：“商量好你就建饭店吧，这里客流量太大了，我们两家做不了这么多生意，不怕你家跟我抢生意，况且将来这一代会增加很多饭店，也不多你一家。〞

李雨竹这话说的一点都不假，两个批发市场刚开业，将来不知道会有多少饭店在这里诞生，客流量有多大就有多少饭店。

李婉婷说：“让我用一下你的大哥大，跟爹打个电话商量一下！〞

李雨竹的大哥大就放在桌上，她说：“你随便用。〞

李婉婷拿起大哥大拨电话，家里没有装电话，还要把电话打到邻居家，接通还要让邻居叫父亲接电话，这样一来就浪费时间了。

长途电话非常烧话费，并且这年代的长途话费也非常贵。

李婉婷等了八分钟父亲也没有接到电话，自言自语说：“怎么这么慢呢，真是急死人。〞

李雨竹笑着说：“没关系，不就是浪费点话费吗，别着急。〞

李雨竹真不在乎这点话费，不是三年前，现在多花个10块20块钱话费对她真的不算什么事。

很久父亲才接通电话，他说：“闺女，打电话有事吗？〞

李婉婷说：“爹，咱老家客流量非常大，我想在这里开个分店，您看行吗？〞

做卖饭生意只要有客源就挣钱，这是做生意的规则，父亲听后没有不答应的道理，他说：“我明天早上把店里的事情安排一下，我乘车回去