林场的夏天很热，每年的八月份，是林场一年中最炎热的时候。

天热的时候，人们总会想出各种消暑、避暑的方法，在别处，很多人会到海边，也有天天躲在屋里吹风扇的，我家基本上就是吃西瓜。

林场虽然不大，但也住了近万人，虽说不产粮食、瓜果，但每隔一段时间就有小贩开着三轮车来叫卖，有卖大米、白面的，有卖应季蔬菜、瓜果的，还有卖五金、种子等杂货的。

每次看到卖货的三轮车停在路边，好多媳妇、男人都会围在车前，打听打听外面的新闻，问问现在米面等物品的行情，回家作为谈资和家人、朋友分享。

我不爱凑热闹，但有时也会挤过去说两句，问问价格，聊聊家常，时间久了，我就和卖东西的人认识了，我好些朋友当初都是通过这样的方式认识的。

我主动认识卖东西的小贩是有目的的，因为我想试试从他们那里赊欠点儿粮食回来，将来有钱了再还给他们。

我家那时经济条件不好，孩子们正在长身体，吃得多，一袋粮食十天半月就见底，我再怎么节省也是徒劳。

也是，我们吃的都是粗茶淡饭，一点不禁饿，孩子们这正是活泼好动，动脑读书的时候，吃进肚子的那点营养哪够啊？

起先小贩们不肯赊粮食给我，怕到时会烂账，后来见我挺实在的，又听说了我家在这边的情况，就同意赊粮给我，就这样，我每次能赊回一袋大米或一袋面，让家里不至于断了炊。

小贩的三轮车一般一个月到两个月来一次，我基本上在他下次来的时候就能想办法还上。

但也有例外的时候，比如正赶上孩子们要交学费，那时我就得多和人家说好话，请他再通融通融。

小贩们人很好，基本上没说什么都同意了。

现在我来说说吃西瓜的事。

每年夏天，卖西瓜的车都会准时出现在林场，卖瓜的小贩开着大汽车过来，喇叭大声叫着“西瓜、西瓜”。

车在我们林场里慢慢地转一圈，如果买的人多的话，它能多停一会儿，没人买的话，它会直接开走，到下一个林场卖。

西瓜是易坏品，摘下来又不及时卖出去的话，很容易烂在手里赔钱。

我的孩子们都爱吃西瓜，每次见到西瓜车卖瓜，都会凑上去看着，看到这家、那家买西瓜了，还会回来告诉我，其实也是想让我给他们买个西瓜吃，只不过大多数时候我都装聋作哑不出声。

有一回，正赶上傍晚，有个卖瓜的三轮车往回走，当时一车西瓜都卖光了，就剩下几个小的、有点儿开裂的西瓜留在车上。

见我的几个孩子那么馋瓜，他就劝我都买下来，他给我便宜一点儿。

最终，那些西瓜以一元一个的价格被我买下。

这下孩子们可高兴了，他们长这么大第一次在家里见到这么多西瓜，真恨不得马上都吃进肚里。

我切了两个给他们吃，孩子们狼吞虎咽地吃完了，每块西瓜吃得一点儿瓜瓤都没剩。

他们吃完两个还想让我再切一个，我怕他们晚上尿床，坚决不干。

果不其然，半夜，小的孩子因为吃太多西瓜尿床了，害得我又得洗被单、床单。

吃西瓜时，我叮嘱孩子们不要把西瓜皮白白扔掉，我有用处，他们很听话，把西瓜皮都放到盆里。

我等他们吃完，用小刀把硬硬的西瓜皮削去，用西瓜皮做成凉菜吃。

孩子们没吃过西瓜皮做的凉菜，觉得又脆又香，直夸我的手艺好，就这样，我家的西瓜皮再没扔过，都以这样的方式进了肚。

后来，我还尝试过做西瓜皮馅的包子呢！

它的做法一点都不复杂，我把吃完的西瓜皮去皮，然后剁碎和成馅，最后包好上锅蒸，做出来的包子有一股淡淡的清香味，和一般的蔬菜包子不同。

在困难的时候，我总是想尽一切办法生存，凡是吃的东西，我总是想尽办法利用，能不浪费就不浪费，虽然调料有限，可我也尽量把饭菜做得好吃点儿，让他们吃得舒心。

现在家里已经很久没有吃过西瓜皮做的凉菜和包子了，每年夏天吃完西瓜后，瓜皮就被我们随手扔掉，看着还带瓜瓤的西瓜皮，我总会不自觉地想起从前的困难时候。

时代在变，我们的口味也变了，原来当成美味的东西，现在已经不想再吃，这是个进步还是退步我不知道，我只知道，那些西瓜皮在我家最难的时候，给我们留下了难忘的回忆。

现在好想再吃一次西瓜皮。