第69章 春天里的回忆(1)(1 / 1)

在林场生活有不少便利,往大了说,有随处可见的好风景、有清新的空气,往小了说,日常烧柴不愁、野果管够,还有各种特产馈赠。

最让我难忘的是每年春天的那段的日子。

在老家,每年的春季是播种的季节,全家老少齐上阵,翻地、背垅、播种,辛勤耕耘,期盼将来获得丰收,在林场,春天不需要那么忙碌,种完自己家那一小块地,基本上也没什么活可干了。

林场的春天来得晚,每年五一左右才会种地,那时有的山上还有积雪没完全融化呢。

我家的地种什么都由我说了算,别看我老公平时总是咋咋呼呼的,我都由着他,但在种地这件事情上他得听我的。

主要是他这个人太懒,种了地却不愿经营它,常常弄得歉收。

林场里本来就没有多少能种的蔬菜,适合种植的时间又太短,一旦错过时间,根本来不及补种,我们吃过几次亏后,我再也不听他的瞎指挥了,我自己拿主意。

开春后,地也化冻了,天气越来越暖和,到了种庄稼的时候了。

我让我老公把园子里的土都翻一翻,晾晒几天后才开始播种。

最先种的是毛葱、蒜苗,每种差不多种四到五垄,种出来的毛葱一部分端上桌下饭吃,另一部分留着做来年的种子。

蒜苗也差不多,一些就饭吃,大部分留到秋天做糖醋蒜,这是孩子们最爱吃的,我年年都要做上一大缸。

除了它们,我还要种一些小菜:菠菜、白菜、生菜什么的,都一一种下,然后在地上盖个塑料薄膜,这样它们发芽快,很快就能吃了。

除了这些,我还得种土豆、豆角,这是我们家最常吃的两种菜,特别是土豆,一年四季总少不了它,所以我总是种上一大片地,将来的收获才能保证冬天有土豆吃、春天有土豆种子用。

种土豆不难,把土地背好垄,将带有芽的土豆块每隔一段距离种下,再把土培上就行,不需要过多的照料,靠着雨水的浇灌、土地的滋养,到秋天就能结出一个个又大又好的块茎。

刚结的土豆特别好吃,开锅就起沙,用它做饭包,好吃极了。

豆角,我们家种的也不少,可是它的产量不如土豆高,加上平时总去摘,所以到了秋收剩的并不多。

我们家都爱吃油豆角,经常用它炖土豆、炖排骨,这都是难以忘记的美味。

可是这种豆角结果晚,产量更少,不能都种它,所以我总是在种油豆角时,再种些产量高、结果早的其它品种豆角。

豆角收获后,我让孩子们帮我手,把豆角切成丝晾在房顶上,或者撕成片晾干,有时还会用水轻焯一下整个晾干。这些都是冬春里不可缺少的食物。

我年年都会晾上一口袋,但却年年都不够吃。

再等一段时间,天气更暖和些,就可以栽菜秧了。

菜秧是外地种好、拿来卖的,我们这边自己也能种,就是太费事又不划算,所以家家都直接买秧栽。

我家主要买茄子、辣椒、黄瓜秧,有时也会顺带买些大头菜、花菜秧回来。

买回来以后带土栽进地里,精心照料,几个月就能结出累累硕果。

就拿茄子来说吧,我一般只种上两垄地,可结出来的茄子根本吃不完,到秋天收获时还能剩下一大盆。其它的蔬菜基本上也是这样。

我这个人喜欢尝试,总爱种些没种过的庄稼,看看能不能结果。

在林场那些年,我种过花生、绿豆,种过甜菜、甜杆,甚至自己尝试种香瓜、西瓜。这些尝试,有的结了果却没来的及成熟(绿豆、西瓜),有的很成功(花生、甜菜、香瓜),甜杆始终没种好,或许是土壤不对吧。

家里种的菜因为我和孩子们精心地护理,长得好,结果多,常常吃不完,我老公总是要我摘些送给左邻右舍,他说这样做人缘好。

他说的话我不置一词。

邻里之间是应该经常礼尚往来,可是有的人就爱占便宜,见到我们家的菜好,总过来讨要,却从不见他们回赠一点儿,虽说这些菜不值多少钱,可毕竟也是我们的劳动成果,就这样白吃白占太不应该了。

现在住的楼房是六楼,只有一个小小的阳台,根本种不了菜,我只好把种菜的兴趣转移到养花上,每次出去,看到有好看的花总要买回几盆回来,日子一久,花把阳台占满了,连屋子也侵占了不少。

孩子们让我悠着点儿,别养那么多的花,照顾起来太辛苦,我却不以为然,养花哪有种地累,我养花是兴趣,也是对以前日子的回忆。